Bali tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan kelezatan kuliner lokalnya yang khas dan memikat.
Dari hidangan tradisional hingga makanan jalanan yang lezat, Bali memiliki banyak pilihan kuliner yang menggoda lidah dan mengundang selera.
Dalam artikel ini, kami akan mengulas beberapa Makanan Khas Bali yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke pulau dewata ini.
1. Babi Guling
Babi Guling adalah hidangan khas Bali yang terkenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini terdiri dari daging babi yang dibumbui dengan rempah-rempah tradisional dan kemudian dipanggang secara utuh hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna kecokelatan.
Babi Guling biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan sayuran rebus. Rasakan kelezatan daging yang juicy dan kulit yang renyah dalam setiap gigitannya.
2. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang atau direbus dalam waktu yang lama.
Proses memasak yang lambat membuat daging ayam menjadi empuk dan meresap dengan bumbu yang kaya. Ayam Betutu biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran rebus, dan sambal.
3. Bebek Betutu
Sama seperti Ayam Betutu, Bebek Betutu adalah hidangan yang terbuat dari bebek yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali dan kemudian dimasak dalam waktu yang lama.
Bebek Betutu memiliki cita rasa yang kaya dan aromatik, dengan daging bebek yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke dalam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran rebus, dan sambal.
4. Lawar
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang (biasanya babi atau ayam) yang dicampur dengan kelapa parut, bumbu-bumbu rempah, dan darah hewan.
Meskipun bahan-bahannya mungkin terdengar tidak biasa bagi beberapa orang, namun cita rasanya sangat khas dan lezat. Lawar biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih.
5. Sate Lilit
Sate Lilit adalah versi Bali dari sate yang terbuat dari daging cincang (biasanya ikan atau ayam) yang dibumbui dengan rempah-rempah tradisional Bali dan dibentuk menjadi stik sebelum dipanggang di atas bara api.
Cita rasa yang unik dan bumbu yang meresap membuat Sate Lilit menjadi hidangan yang sangat populer di Bali. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah.
6. Nasi Campur
Nasi Campur adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk pendamping seperti ayam, babi, ikan, telur, sayuran, dan sambal.
Setiap penjual biasanya memiliki variasi lauk yang berbeda-beda, sehingga kamu bisa menikmati variasi rasa yang berbeda-beda setiap kali mencicipi Nasi Campur.
7. Jaje Bali
Jaje Bali adalah sebutan untuk berbagai jenis kue tradisional Bali yang terbuat dari bahan-bahan seperti ketan, kelapa parut, gula merah, dan rempah-rempah.
Beberapa contoh Jaje Bali yang terkenal antara lain Klepon (ketan berisi gula merah yang direbus dan dilumuri dengan kelapa parut), dan Laklak (kue berbentuk cakram yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan).
Kesimpulan
Kuliner Bali adalah kekayaan yang tak ternilai bagi pulau ini, menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi para pengunjung.
Dari hidangan daging panggang yang lezat hingga makanan ringan tradisional yang manis, Bali memiliki sesuatu yang sesuai dengan setiap selera.
Jangan lewatkan untuk mencicipi Kuliner Khas Jogja yang telah disebutkan di atas saat kamu berkunjung ke pulau dewata ini, dan rasakan kenikmatan yang sesungguhnya dari kelezatan kuliner lokalnya.
