Semarang menyajikan berbagai kuliner khas yang menggoda selera, mulai dari kue leker hingga tahu pong, yang wajib dicoba untuk menikmati cita rasa unik Kota Atlas.
Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, dikenal sebagai kota dengan banyak daya tarik wisata sejarah dan budayanya, tetapi juga tidak kalah terkenal dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera.
Keanekaragaman kuliner di Semarang mencerminkan percampuran berbagai budaya yang telah ada di kota ini, mulai dari pengaruh Tionghoa, Jawa, hingga Belanda.
Dalam perjalanan kuliner ini, Anda akan menemukan berbagai hidangan yang kaya rasa, dari makanan berat yang menggoyang lidah hingga camilan yang mengenyangkan.
Bagi Anda yang berkunjung ke Semarang, berikut adalah 10 Kuliner Khas Semarang yang wajib dicoba untuk merasakan kelezatan dan keunikan cita rasanya.
1. Kue Leker
Kue Leker adalah salah satu camilan legendaris yang terkenal di Semarang. Kue ini bisa ditemukan dengan mudah di berbagai sudut kota, terutama di pasar-pasar tradisional atau pinggir jalan.
Adonan tepung terigu yang dipanggang tipis di atas cetakan besi panas memberikan tekstur yang renyah di bagian luar, sedangkan bagian dalamnya tetap lembut dan kenyal.
Kue leker biasanya diisi dengan berbagai topping manis dan gurih, seperti cokelat, keju, kacang, atau pisang. Rasa gurih dan manis yang berpadu ini menjadikannya pilihan camilan yang sempurna untuk sarapan pagi atau sebagai teman ngopi di sore hari.
Dengan harganya yang terjangkau, kue leker menjadi camilan favorit di kalangan semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
2. Soto Bangkong
Soto Bangkong adalah kuliner khas Semarang yang tidak boleh dilewatkan. Soto ini terkenal dengan kuah kaldu yang kaya akan rempah dan gurih, serta bahan-bahan segar yang digunakan dalam penyajiannya.
Biasanya, soto ini menggunakan daging ayam atau sapi yang dimasak dalam waktu lama sehingga kuahnya menjadi sangat kental dan gurih. Soto Bangkong disajikan dengan ketupat atau nasi putih, dilengkapi dengan perkedel, telur rebus, dan sambal sebagai pelengkap.
Nama Soto Bangkong sendiri diambil dari kawasan tempat soto ini pertama kali dijajakan, yaitu Bangkong, yang berada di Semarang.
Di sini, Anda bisa merasakan perpaduan rempah yang begitu khas dan nikmat, menjadikannya hidangan favorit warga setempat untuk sarapan atau makan malam.
3. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah makanan khas Semarang yang terdiri dari potongan tahu goreng, lontong, dan gimbal (bakwan udang goreng yang renyah). Tahu gimbal ini disiram dengan sambal kacang yang kental dan pedas, yang memberikan rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.
Meskipun sederhana, tahu gimbal menjadi makanan yang sangat populer, terutama di warung-warung kaki lima atau pedagang keliling di sekitar Semarang.
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis dari sambal kacang menjadikan tahu gimbal makanan yang sempurna sebagai camilan sore atau bahkan menu makan siang yang mengenyangkan.
Rasanya yang khas dan mudah ditemukan menjadikan tahu gimbal pilihan banyak pengunjung yang ingin menikmati cita rasa lokal Semarang.
4. Mie Kopyok
Mie Kopyok adalah hidangan mie khas Semarang yang cukup unik. Mie kunir yang digunakan memiliki warna kuning khas dan direbus dengan sempurna, kemudian disajikan bersama dengan irisan lontong, tahu, tempe, dan sedikit sayuran segar.
Keistimewaan dari mie kopyok adalah kuah beningnya yang tetap kaya rasa, meskipun tanpa adanya bumbu rempah yang terlalu kuat. Biasanya, mie kopyok disajikan dengan sambal atau acar sebagai pelengkap.
Kuah yang bening namun penuh rasa gurih ini menjadikannya hidangan yang disukai banyak orang, baik sebagai sarapan pagi yang menghangatkan tubuh atau makan siang yang menyegarkan. Di kota Semarang, mie kopyok menjadi salah satu pilihan makanan lokal yang sangat populer.
5. Babat Gongso
Babat Gongso adalah hidangan khas yang menggunakan bahan utama babat sapi (bagian perut sapi) yang dimasak dengan bumbu rempah khas yang kaya rasa. Babat gongso disajikan dengan kuah yang kental dan rasa yang gurih, serta sedikit pedas dari cabai dan kecap manis.
Bumbu yang digunakan untuk memasak babat gongso sangat beragam, dan biasanya dimasak dengan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan tekstur babat yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
Hidangan ini sering dijadikan pilihan untuk makan siang atau makan malam oleh warga Semarang dan banyak ditemukan di warung-warung kaki lima yang menyajikan hidangan khas lokal.
Babat gongso disajikan bersama nasi putih, sambal, dan lalapan sebagai pelengkap, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
6. Wingko Babat
Wingko Babat adalah makanan penutup khas Semarang yang terkenal di seluruh Indonesia. Kue ini terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula, yang dipanggang hingga menjadi kue yang kenyal dan memiliki tekstur sedikit crispy di bagian luar.
Wingko Babat memiliki rasa manis yang pas dan sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Semarang.
Selain varian original, Anda juga dapat menemukan Wingko Babat dengan berbagai rasa tambahan seperti cokelat, kacang, atau durian, yang memberikan cita rasa yang lebih beragam. Kue ini dapat bertahan lama, sehingga sering dibeli sebagai oleh-oleh khas Semarang.
7. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah kuliner legendaris yang telah menjadi ikon dari kota Semarang. Berbeda dengan lumpia pada umumnya, Lumpia Semarang memiliki isi yang terbuat dari rebung, telur, daging ayam atau udang yang dibumbui dengan rempah khas.
Adonan kulit lumpia yang tipis digoreng hingga renyah, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang sempurna antara isian yang gurih dan kulit lumpia yang renyah.
Lumpia ini biasanya disajikan dengan saus manis yang memberi rasa tambahan pada setiap gigitan. Lumpia Semarang juga sering dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang berkunjung ke kota ini, karena kelezatan dan keunikannya.
8. Bandeng Presto
Bandeng Presto adalah hidangan khas Semarang yang terbuat dari ikan bandeng yang dimasak dengan teknik presto, sehingga tulangnya menjadi lunak dan bisa dimakan.
Ikan bandeng yang sudah dipresto ini biasanya digoreng hingga kulitnya menjadi renyah dan dihidangkan dengan sambal atau nasi putih.
Rasanya yang gurih dengan tekstur ikan yang empuk membuat Bandeng Presto sangat digemari oleh banyak orang, terutama mereka yang suka dengan ikan tetapi enggan makan tulangnya.
Hidangan ini juga menjadi oleh-oleh khas Semarang yang banyak diburu wisatawan. Bandeng Presto menjadi pilihan sempurna untuk santapan keluarga atau teman makan bersama.
9. Roti Ganjel Rel
Roti Ganjel Rel adalah roti khas Semarang yang memiliki bentuk unik dan rasa yang khas. Terbuat dari adonan tepung yang diberi isian kelapa parut dan gula merah, roti ini dipanggang hingga mengeluarkan aroma wangi yang menggugah selera.
Meskipun tampak sederhana, roti ganjel rel ini memiliki tekstur yang sedikit keras di bagian luar namun tetap lembut di bagian dalam, memberikan pengalaman makan yang menyenangkan.
Biasanya, roti ini disajikan dengan teh atau kopi sebagai teman sarapan pagi. Keunikan bentuk dan rasanya menjadikan roti ganjel rel camilan tradisional yang sangat populer di Semarang.
10. Tahu Pong
Tahu Pong adalah tahu goreng yang memiliki kulit tipis dan renyah di luar, namun lembut di dalamnya. Tahu ini biasanya disajikan dengan sambal kacang yang kental dan kecap manis, serta bisa ditambahkan dengan irisan cabai atau sayuran segar sebagai pelengkap.
Rasa gurih dari tahu dan sambal kacangnya memberikan perpaduan rasa yang nikmat, menjadikannya camilan yang sangat cocok untuk menemani waktu santai.
Tahu pong sering ditemukan di warung-warung makan kaki lima di Semarang, dan menjadi pilihan makanan ringan yang mengenyangkan sekaligus menggugah selera.
Semarang adalah kota yang kaya akan kuliner dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Jangan lupa untuk mencicipi Lumpia Semarang, Babat Gongso, Bandeng Presto, Mie Kopyok, dan Wingko Babat, yang masing-masing memiliki rasa dan cerita unik.
Berbagai kuliner ini bisa Anda temui di warung-warung tradisional atau toko oleh-oleh khas Semarang yang tersebar di seluruh kota.
Untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang sempurna, pastikan Anda menjelajahi berbagai tempat makan di Semarang dan menikmati kelezatan setiap hidangan khas yang ditawarkan.
Semoga artikel ini memberikan inspirasi bagi Anda untuk menjelajahi kekayaan Wisata Kuliner Solo yang tak terlupakan!
